кругляков гн круглякова гв товароведение продовольственных товаров

Товароведение продовольственных товаров: Учебник

Всех полей (кроме Авторов)

Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В., Кругляков Г. Н. Круглякова Г. В.



Издательство: , 2000 г.

Твердый переплет , 448 стр.

Расчетный размер издания: 13 x 20 см

Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Дается товароведческая характеристика всех групп продовольственных товаров. Особое внимание уделяется вопросам стандартизации и сертификации, перспективному ассортименту продовольственных товаров отечественного и зарубежного производства. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений, учащихся техникумов, практических работников системы потребительской кооперации, торговли.

Данное издание не заявлено ни у одного поставщика

Где продавалось ранее...

source